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看剧下饭不潮不饭 内容社区成“饭圈”潮流发源地

中国消费者报报道 2月4日,小红书与盒马联合发布《年度饭圈盘点》报告,盘点“饭圈”年度新趋势,全民去油、嗑糖文化、不潮不饭、饭圈贵族、看剧下饭等八大趋势,真实反映出年轻人与美食的关系,年轻人生活与消费趋势的变化。

据了解,在小红书1亿月活用户中,有超过70%的用户为90后。2020年小红书美食类笔记发布量突破2000万篇,同比增长230%,美食类消费DAU(日活跃用户数量)在2020年一度超过美妆成为第一大垂直品类。作为新潮吃法发源地的小红书与鲜美牛货集合地的盒马,在双方数据研究的基础上归纳出了八个新趋势。

2020年,受疫情影响,宅家的年轻人把更多时间留给了厨房,热播影视剧中的美食常常成为他们模仿的对象,“看剧下饭”成为热门趋势,网剧《我,喜欢你》中的耳光炒饭等在小红书快速走红。

尽管看到网红美食就想复刻,但现实却经常遭遇“塌房”。2020年10月,奶枣在小红书爆红,许多小红书用户晒出自己DIY奶枣的视频,“塌房”是常态,即便如此,厨房新人们依然乐在其中。

年轻人也把当下流行的国潮引入美食,“不潮不饭”。在这一趋势下,红红火火灯笼虾、孔雀开屏鱼符合国风审美的美食做法受热捧。

出现在厨房里的不只有国潮,小红书用户还在家复刻了各国美食。2020年,小红书上全球美食相关笔记浏览量增长了100%。2021年,在家中的环球美食旅行可能还将继续。

对于追求“简单”的90后年轻人来说,虽然快捷方便成为重要需求,但他们也愿意买一些精致食材,花时间在家里做一顿大餐,当一次“饭圈贵族”。

在对于脂肪与糖的态度上,不少年轻人同样矛盾又和谐。2020年小红书上无糖内容的笔记发布量增长145%,“全民去油”成为新生活方式趋势。而以愉悦自己为内核的“嗑糖文化”也正流行,不少人爱上了热红酒、果酒等“小甜酒”。

据悉,近日,小红书还发起了“为爱的人做顿饭”倡议,号召大家在春节期间为爱的人做顿饭,表达爱意。(王小月)

责任编辑:NBW

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